신주쿠의 매력

신주쿠 “나이토 고추”

에도시대, 나이토 신주쿠에서 자라진 “나이토 고추”
열매가 익으면 신주쿠에서 오쿠보에 걸쳐서 밭이 일면 빨강에 물드는 것 같았다고 합니다.
그 세계를 상상하는 것만으로 두근두근해 오지 않겠습니까?

신주쿠발의 전통 야채
“나이토 고추”를?

그것은, 에도시대에 나이토 신주쿠에서 자라진 흑오미자 고추이다.

 

에도시대, 신주쿠 일대는 나이토 신주쿠와 말해지는 나이토번의 영지였습니다.

  

소바가 유행하고 있었던 에도에서는, 고추는 양념으로서 순식간에 인기가 되어, 신주쿠 근교의 농가가 빠짐없이 재배를 하고 있었습니다.

    
현재의 신주쿠교엔 주변에 재배되고 있었던 고추가 평판이어져, 신주쿠는 유명한 고추 산지가 되었습니다.

  

가을이 되면 요쓰야에서 오쿠보 방면을 바라보면 새빨간 융단이 전면에 깔아지고 있는 광경이면 기록되어 있습니다.

 

현대에 부활한 “나이토 고추”

나이토 고추는, 에도의 마을의 도시화로 밭도 없어져, 따르기 어려운 “개미자리”가 인기가 된 적도 있어, 근대에 되고 멸종해 버렸습니다.

   

그러나, 멸종한 이 고추의 씨를 찾아, 나이토 고추는 현대에 부활했습니다.

  

나이토 고추를 자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 신주쿠 나이토 고추 프로젝트

신주쿠 명물 “나이토 고추”

긴 잠으로부터 눈뜸, 현대에 부활한 나이토 고추는 전통의 에도 도쿄 야채에 인정되어, 역사 있는 신주쿠의 명물로서 다시 각광을 받고 있습니다.

신주쿠 나이토 고추 페어 2018<봄>

나이토 고추는, 초보자로도 간단하게 기를 수 있습니다.  
잎 고추, 파랑 고추, 빨강 고추와 차례대로, 변화해 가는 곳을 눈으로 보고 편한 은다리, 먹고 즐기거나, 즐기는 방법은 다양합니다.

  

고추 페어 2018<봄>이고 모종을 사고 길러 보지 않겠습니까.

  

나이토 고추 모종 판매회의 개최

새빨간 열매를 기르자! 신주쿠발의 전통 야채 “나이토 고추” 모종의 판매입니다!

올해는 기간을 연장, 회장을 확대하고 개최합니다!

자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 신주쿠 나이토 고추 페어 2018<봄>

“신주쿠 당지 시치미”는 어떠십니까?

나이토 고추를 사용한 지역마다의 특징 있는 시치미입니다.


시치미를 맛봐, 7개의 당지에 발길을 옮겨 보지 않겠습니까!
7개의 당지는 이쪽 “다카다노바바”, “와세다”, “도야마”, “햐쿠닌초/오쿠보”, “가부키초”, “신주쿠 니쵸메”, “나이토마치”입니다.

신주쿠 기념품에 꼭!신주쿠 무사시노 관의 “나이토 고추 상품” 코너에서 구입할 수 있습니다.

자세한 것은 이쪽 PDF를 봐 주세요. 신주쿠 당지 시치미(1.6MB)

신주쿠 무사시노 관에 대해서 자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 무사시노 관

나이토 고추를 사용한 “아톰 시치미” 발매!

10만 마력의 펀치가 들은 톡 쏘게 한 매움을 가정에서 상미해 주세요.

  

아톰 시치미의 사용법
닭꼬치, 국수, 우동에 뿌리는 것은 물론, 조림, 볶아 물건, 된장국, 파스타 등과의 궁합도 잘 톡 쏘게 펀치가 들어, 식욕이 늘어납니다!

자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 10만 마력의 “아톰 시치미” 발매!

 

신주쿠교엔과 “나이토 고추”

에도시대, 신주쿠교엔은 도쿠가와의 가신인 나이토가의 교외 별장의 정원이었습니다.

나이토 고추는, 에도시대에 나이토가의 채소밭에서 재배가 시작되었습니다.
당시, 에도의 마을은 객지벌이 노동자도 많아, 재빨라 먹을 수 있는 것으로부터 국수가 대인기가 되었습니다.

나이토 고추는, 이 곁 붐과 함께, 양념으로서 순식간에 세상에 퍼져, 가을의 소득의 계절에는 신주쿠 주변을 새빨갛게 물들일 만큼 활발히 생산되었습니다.

나이토 고추 페어에서의 모종의 판매회

나이토 고추 페어로는 신주쿠교엔 인포메이션 센터 전 광장에서 모종의 판매가 행해집니다.

자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 신주쿠 나이토 고추 페어 2018<봄>

신주쿠교엔의 기념품에!오리지널 한가닥 & 칠색 고추

신주쿠교엔 내의 레스토랑 “유리의 와” 데하 에도 도쿄 야채의 “나이토 고추”를 사용한 오리지널의 “한가닥 고추”와 “칠색 고추”를 판매 중!

  

“한가닥 고추”와 “칠색 고추”는 도쿄 근교에서 생산된 “나이토 고추”를 사용해 신주쿠교엔 내 레스토랑 “유리의 와” 노 오리지널의 조제로 만들어진 것입니다.

자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 오리지널 한가닥 & 칠색 고추

  

고추 크레페 외국인 관광객이신 분들에도 대인기!

“나이토 고추”는 마일드인 괴로움인 것으로 스위트에도 궁합 발군!“고추 크레페”도 신주쿠교엔의 오리지널.

  

크림 천에 “나이토 고추”가 반죽했고, 부족 속에 나중에 짜릿 옵니다.이 식감은 주제에 될 것 같아.

  

신주쿠교엔에 와 원되는 외국인 관광객이신 분들에도 대인기!

 

자세한 것은 이쪽까지 ⇒ 오리지널 한가닥 & 칠색 고추

 

 

취재일:2018년 4월 12일(목)

 

신주쿠 나이토 고추 페어 2018<봄>
신주쿠교엔의 기념품에!오리지널 한가닥 & 칠색 고추
10만 마력의 “아톰 시치미” 발매!
신주쿠 무사시노 관
신주쿠교엔
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